Waarom wij alleen met biologische seizoensbloemen werken  en waarom dat belangrijk is

Bij Fiore Utrecht draait alles om bloemen maar dan wel bloemen die écht in het seizoen zijn. Geen rozen in januari of lelies uit verre landen, maar puur Nederlandse bloemen, geteeld in de volle grond of in onverwarmde kassen, zonder bestrijdingsmiddelen of kunstmest.

Wat maakt ons uniek?

Wat ons bijzonder maakt, is onze keuze om alleen te werken met bloemen die op natuurlijke wijze in Nederland groeien. Dat betekent: biologisch, vers, lokaal, zonder chemicaliën, en in harmonie met de seizoenen. Voor ons is dat geen beperking, maar juist een bron van inspiratie en verbinding met de natuur.

Wat doen we in de winter?

Er zijn ongeveer zes weken per jaar, meestal in januari en begin februari, waarin verse bloemen schaars zijn. Maar zelfs dan blijft onze winkel niet stil. In december sluiten we het verse bloemenseizoen af met prachtige takken en bessen, en begin februari verwelkomen we de eerste tulpen en bloesemtakken.

Gedurende de winterperiode richten we ons op gedroogde bloemen, veelal bloemen die we zelf in het seizoen hebben gedroogd. We organiseren ook diverse workshops, vaak in samenwerking met andere vrouwelijke ondernemers. Fiore Utrecht is niet alleen een bloemenwinkel, we zijn ook een koffiebar en een giftshop. Door dit bredere concept kunnen we volledig inzetten op biologisch en seizoensgebonden bloemen zonder concessies te doen aan sfeer of aanbod.

Wie komt er in onze winkel?

We hebben een trouwe groep vaste klanten die onze duurzame biologische aanpak waarderen. Maar ook veel mensen komen spontaan binnen zonder ons verhaal te kennen. En dat is prima, want we delen dit graag. De meeste mensen zijn verrast en geïnspireerd wanneer ze horen waarom wij geen traditionele boeketten verkopen. Natuurlijk is dit niet voor iedereen, en dat is helemaal oké. Maar we merken dat zodra mensen onze visie begrijpen, ze vaak terugkomen en anderen meenemen.

Waarom bewuste bloemenconsumptie belangrijk is

Het is tijd om openlijker te praten over de werkelijkheid van de bloemenindustrie. Veel mensen zijn zich niet bewust van de schade die de conventionele bloemenproductie veroorzaakt, van pesticiden tot koeltransport en lange-afstandsvluchten. Zodra mensen hiervan op de hoogte zijn, stoppen sommigen zelfs met het kopen van bloemen of stappen over op zijdebloemen die gepromoot worden als 'duurzaam'.

Maar dat is niet de oplossing. Wat we echt nodig hebben, is dat mensen kiezen voor biologisch geteelde, seizoensgebonden bloemen. Hoe meer vraag er is, hoe meer de industrie kan veranderen het is een klassiek geval van vraag en aanbod. En dit is essentieel, niet alleen voor ons milieu, maar ook voor bestuivers zoals bijen, om bloemen op de juiste manier te kweken.

Bloemen zijn niet allemaal hetzelfde

Mensen zien bloemen vaak als één product, maar eigenlijk is het net als met de mode-industrie, je hebt fast fashion en duurzame, handgemaakte kleding. Wanneer ik bloemen op deze manier uitleg, begrijpt iedereen het meteen. Het is een inzichtelijke vergelijking die een groot verschil maakt.

Onze visie voor de toekomst

Bij Fiore Utrecht is onze droom om steeds meer mensen blij te maken met de schoonheid van bloemen op een manier die volledig in harmonie is met de natuur. Bloemen helpen ons om in het moment te leven. Ze bloeien, verwelken en maken ruimte voor wat komen gaat. Die natuurlijke cyclus maakt bloemen zo bijzonder.

We geloven dat we kunnen genieten van bloemen, zolang we hun natuurlijke ritme respecteren. We kunnen niet altijd alles hebben en dat is juist mooi. Wanneer we leren om te genieten van wat er op dit moment is, waarderen we het des te meer.